Small Batch · Craft Whisky

Meadow Valley Spirits

Moderne Fassreifung, kleine Fässer und Small Batch Whisky-Editionen, die Spaß machen.

Small Casks. Big Character.

Schreib uns Unsere Fassreifung

Charakter

Kräftige, eigenständige Aromen mit Handschrift

Handarbeit

Jede Edition in kleinen Chargen von Hand abgefüllt

Entdecken

Whisky, der Spaß macht, für Neugierige & Kenner

Warum Meadow Valley

Charakter, der auffällt

Wir machen Whisky, der Freude bereitet: unkompliziert, ehrlich und mit einer Handschrift, die man schmeckt.

Kleine Fässer

Mehr Kontakt zwischen Holz und Destillat sorgt für eine schnellere, aromatischere Reifung mit Tiefe.

Small Batch

Jede Edition entsteht in überschaubarer Menge, sorgfältig komponiert statt in Masse produziert.

Moderne Handschrift

Traditionelles Handwerk, neu gedacht: Experimentierfreude im Fass, klare Ergebnisse im Glas.

Fassreifung

Moderne Reifung in kleinen Fässern

Kleine Fässer bedeuten mehr Oberfläche pro Tropfen. Das Destillat nimmt Farbe, Süße und Würze intensiver auf. Das ergibt Whisky mit ausgeprägtem Charakter, der nicht auf Jahrzehnte warten muss.

Intensiver Holzkontakt für vollmundige Aromen
Sorgfältig ausgewählte Fasstypen und Finishes
Jede Charge einzeln verkostet und freigegeben

Editionen · In Reifung

Unsere kommenden Editionen

Sechs Small Batch Abfüllungen reifen bereits in unseren Fässern, jede mit eigenem Charakter. Melde dich, wenn du zum Release informiert werden willst.

01 In Reifung

Ex Rum & Bourbon Cask

German Single Malt

Rauchiger Single Malt mit tropischer Süße aus Rum- und Bourbonfässern.

Stil: Peated
Fass: Europäische Eiche
Release: 2027

02 In Reifung

Ex Sherry Cask

German Single Malt

Klassisch und vollmundig: Sherry-Reifung mit dunklen Früchten und feiner Nuss.

Stil: Klassisch
Fass: Europäische Eiche
Release: 2028

03 In Reifung

Ex Mavrodaphne Cask

German Single Malt

Griechischer Süßwein trifft amerikanische Eiche: fruchtig, weich und würzig.

Stil: Klassisch
Fass: Amerikanische Eiche
Release: 2028

04 In Reifung

Ex Kräuterlikör & Sherry Cask

German Single Malt

Kräuterwürze trifft Sherry-Frucht, abgerundet mit feinem Torfrauch.

Stil: Peated
Fass: Europäische Eiche
Release: 2029

05 In Reifung

Ex Amarone Cask

German Single Malt

Amarone-Fass mit sanftem Rauch: dunkle Kirsche, Trockenfrucht und Röstaromen.

Stil: Lightly Peated
Fass: Europäische Eiche
Release: 2029

06 In Reifung

Mizunara Vollreifung

Scotch Single Malt

Vollreifung in japanischer Mizunara-Eiche: Sandelholz, Kokos und feine Würze.

Stil: Klassisch
Fass: Japanische Mizunara
Release: 2029

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